[칵테일]글라스 종류 > 호텔스터디

안녕하세요 대경대 호텔관광컨벤션과입니다 오늘은 칵테일 글라스에 대해 설명해드리겠습니당 샷(Shot) Whisky글라스라고도 불립니다 주로 스트레이트로 마실 때 사용합니다! 1oz-2oz 정도의 용량 위스키 글라스(Whiskey Glass) 위스키를 스트레이트로 마실 때 사용하는 잔으로 싱글과 더블 두 종류가 있습니다 싱글은 30ml, 더블은 60ml가 표준입니다 올드 패션 글라스(Old Fashioned Glass) 위스키나 칵테일을 온더락스 스타일로 마실 때 사용하며 록 글라스 라고도 합니다 용량은 180ml~ 240ml입니다 리큐어 글라스(Liqueur Glass) 일명 코디얼 글라스, 스트레이트 글라스라고도 합니다 샷 잔에 손잡이가 있는 잔입니다 위스키나 스피리츠 등의 알코올 합량이 높은 리큐어를 마실 때 사용하는 잔입니다! 용량은 약 30ml가 일반적입니다 ?칵테일 글라스(Cocktail Glass) 마티니 글라스라고도 하며 작은 용량의 칵테일에 많이 사용합니다 모양은 역삼각형이 일반적이지만 다양한 모양의 잔이 있습니다 표준용량은 90ml지만 60ml~120ml까지 다양합니다 마가리타 글라스(Margarita Glass) 쿠페트로 불리기도 하며, 가장자리가 넓은 형태라서 소금을 입히거나 프로즌 스타일의 칵테일에 사용합니다 하이볼 글라스(Highball Glass) 좁고 곧게 뻗은 키 큰 유리잔입니다 종종 얼음이나 물, 소다 등을 섞어 진과 같은 리큐어를 서빙하는 데 사용해요 텀블러 글라스라고도 하며 과일 쥬스나 음료수를 제공할 때도 사용한답니다 콜린스 글라스(Collins Glass) 스파클링 와인이나 탄산이 든 칵테일 등에 사용되며 침니 글라스, 톨 글라스라고도 합니다 하이볼 글라스와 비슷하지만 좀 더 길고 좁은 편입니다 허리케인 글라스(Hurricane Glass) 쥬스가 많이 들어간 펀치류나 프로즌 칵테일에 사용되는글라스입니다 피나콜라다 글라스, 포코 그란데 글라스라고도 합니다ㅎㅎ 아이리쉬 글라스(Irish Glass) 보통 글라스보다 두껍고, 손잡이가 있어 따뜻한 칵테일, 커피,차 종류에 많이 사용됩니다 여러분 아이리쉬 커피 포스팅 기억나시나요?ㅎㅎ 알코올이 들어간 커피편에 포스팅되어있습니당 브랜디 글라스(Brandy Glass) 툴립형의 글라스로 입구가 좁고 몸통이 큰 것이 특징입니다 글라스 안에 향을 담기 위한 것이라고 합니다 나폴레옹,스니프터,꼬냑 글라스라고도 하며 표준 용량은 296ml입니다 샴페인 글라스(Champagne Glass) 샴페인을 마시기 위한 글라스로 크림이나 달걀을 사용하여 만든 그레스 호퍼, 핑크 레이디 칵테일, 샴페인을 사용하여 만든 키르 로열, 벨리니 칵테일에 사용되며 디지인 상으로 두 가지 타입이 있습니다 *소서(Saucer)형-입구 부분이 넓어 건배용으로 사용 용량은 120ml가 표준이고 샴페인의 가스가 빨리 달아납니다 *플루트(Flute)형-가늘고 기다랗게 생겼습니다 용량은 90ml~180ml정도이며 샴페인의 기포가 올라오는 것이 매력적으로 보이게하는 글라스입니다 가스가 잘 빠져나가지 않으므로, 탄산을 넣은 칵테일 글라스로도 사용합니다 ? ? ?