[커피] 카페라떼와 카푸치노의 차이
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카푸치노
안녕하세요 대경대 호텔관광컨벤션과입니다
오늘은 카페라떼와 카푸치노의 차이점에 대해 설명하겠습니다
카페라떼와 카푸치노의 가장 큰 차이점은
'우유 거품'과 흔히 '스팀밀크'라 불리는 따듯한 우유의 비율입니다
??
스팀밀크가 많이 들어가고 우유 거품이 적게 들어가면 카페라떼
반대는 카푸치노의 제조법입니다
비율 차이라고는 생각 못 했는데 신기하죠?
?
카페라테:스팀밀크 ↑ 우유 거품 ↓
카푸치노:스팀밀크 ↓ 우유 거품 ↑
??
거품이 들어가는 커피를 제대로 즐기기 위해선
또, 뚜껑이 있는 일회용 컵보다는
뚜껑이 없는 컵, 머그잔을 사용하는 것이 좋습니다
?
카페라떼는 라떼 아트와 함께 얇은 층의 거품의 풍미를
카푸치노는 더욱이 위에 올려지는 우유 거품과 시나몬 파우더 등이
맛의 포인트이기 때문에
뚜껑이 닫히면 많은 장점을 잃는다고 생각하시면 됩니다
??
재료가 아닌 비율을 통해 다른 맛이 난다니
정말 신기하지 않나요?
그래서 같은 커피라도 카페마다 맛이 조금씩
다른 이유 또한 비율이 포함되어 있겠죠?
?
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안녕하세요 대경대 호텔관광컨벤션과입니다
오늘은 카페라떼와 카푸치노의 차이점에 대해 설명하겠습니다
카페라떼와 카푸치노의 가장 큰 차이점은
'우유 거품'과 흔히 '스팀밀크'라 불리는 따듯한 우유의 비율입니다
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스팀밀크가 많이 들어가고 우유 거품이 적게 들어가면 카페라떼
반대는 카푸치노의 제조법입니다
비율 차이라고는 생각 못 했는데 신기하죠?
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카페라테:스팀밀크 ↑ 우유 거품 ↓
카푸치노:스팀밀크 ↓ 우유 거품 ↑
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거품이 들어가는 커피를 제대로 즐기기 위해선
또, 뚜껑이 있는 일회용 컵보다는
뚜껑이 없는 컵, 머그잔을 사용하는 것이 좋습니다
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카페라떼는 라떼 아트와 함께 얇은 층의 거품의 풍미를
카푸치노는 더욱이 위에 올려지는 우유 거품과 시나몬 파우더 등이
맛의 포인트이기 때문에
뚜껑이 닫히면 많은 장점을 잃는다고 생각하시면 됩니다
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재료가 아닌 비율을 통해 다른 맛이 난다니
정말 신기하지 않나요?
그래서 같은 커피라도 카페마다 맛이 조금씩
다른 이유 또한 비율이 포함되어 있겠죠?
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