[직업] 바리스타 > 호텔스터디

안녕하세요 대경대 호텔관광컨벤션과입니다
오늘은 바리스타에 대해 알아보려고 합니당


바리스타는 Bar에 있는 사람이란 뜻으로 이탈리아에서 유래되었으며
우리나라에서는 커피를 추출하고 커피에 모든 지식이 풍부한 사람을 말합니다
호텔 바리스타는 와인 및 커피와 함께 즐겨먹는
디저트(호텔 제빵)에 대한 지식과 능력도 보유해야 합니다.
요즘 바리스타는 단순히 에스프레소 추출만 할 줄 안다고 해서 할 수 있는 것이 아니라,
음료에 대한 전반적인 이해와 크게는 매장관리에서
인적자원관리라는 체계적인 식음료의 큰 틀에서 공부하는 것이 좋습니다.
또한 식음료와 관련된 전문 지식이나 실무 능력도 중요하지만 외국어 능력도 중요합니다.
바리스타 직업을 선택하려고 하면 음료 전반적인 분야에 대한 관심이 있어야 하겠죠?

저희 학교 내에서 바리스타 자격증 1급 2급을 딸 수 있어요!
그에 따른 수업도 진행해주시고 정말 도움 된답니다
커피도 많은 종류가 있고 라떼 아트 등
바리스타가 하는 일이 엄청 많아요~!
그래서 더 흥미롭고 재미있는 것 같습니당