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호텔스터디

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호텔산업의 개념 변화

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작성자 관리자 작성일17-02-20 14:04 조회67회 댓글0건

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???(1) 전통적인 호텔의 개념은 여행자에게 수면, 음식, 생명과 재산 보호 등의

기본적인 기능에서 시작하였으나 점차 그 기능이
부대시설과 서비스로 확대되었다.


 
?
(2) 기본 기능인 체재기능 이외에도 사교, 문화 교류의 장소 등과 같은

다양한 기능 및 역할을 수행하면서, 종래의 홈(Home)기능에서

호텔의 사회적, 문화적 역할을 강조하는 것으로 변화 하였다.
 
 



(3) 객실, 식음료, 부대시설, 그리고 호텔 건물과 시설 등의
물적 서비스뿐만 아니라 종사원의

인적서비스를 조화시켜 상품으로 만들어 판매하는 업태를 띠게 되었다.
 
 



(4) 숙박을 통한 경제적 가치 창출과 같은 1차적 효과 뿐 아니라
한 도시와 나라를 알리고,

그 곳을 대표하는 랜드 마크로써의 경제적 효과와 기능이 주목되고 있다.
 
 



(5) 최근에는 영리를 목적으로 사회와 국제간의 문화교류의 장소로 그 기능이 인식되고 있으며, MICE 산업의 중추적 역할을 담당한다.
 
 



(6) 호텔이 그 도시의 산업을 대표하는 중심기능을 수행하고,
하나의 상징으로써 브랜드 가치를 높이는 효과를 가진다.
 
 



(7) 호텔산업의 개념은 단순한 개인생활, 개인사무실의 공간 개염뿐 아니라
호텔을 통한 그 지역사회의 경제, 문화, 예술, 커뮤니케이션 등의
산업적 영향을 포괄하는 개념이다
 

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